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Cursos de Seguridad Alimentaria

Cursos de Seguridad Alimentaria para profesionales: formación práctica para control y seguimiento alimentario

Cursos de Seguridad AlimentariaLa industria alimentaria, y sobre todo, la regulación del sector, han evolucionado a un ritmo vertiginoso en lo que va de siglo XXI. Los cursos de Seguridad Alimentaria son la respuesta a esta evolución y a la necesidad que tienen las empresas del sector por satisfacer expectativas cada vez más exigentes de los consumidores y de los organismos reguladores estatales.

La seguridad alimentaria es hoy un elemento clave para las empresas del sector. Pero es, además, un tema muy sensible para los consumidores. Temas como la higiene, el almacenamiento y la distribución, la manipulación, los ingredientes alergénicos, son entre otros, aspectos que ahora se constituyen en factor de evaluación y es una de las razones para que hoy existan cursos de Seguridad Alimentaria.

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Guía para integrar la gestión de riesgos en los procesos de la organización

Aún existen muchas organizaciones en las que la gestión de riesgos tiene unas prioridades y la estrategia de negocio otras. Integrar la gestión de riesgos en los procesos comerciales, operativos y administrativos de la organización parece el camino obvio para aunar los esfuerzos en una misma dirección.

Si bien, ponerlo en práctica no es siempre una tarea fácil. Y aunque es cierto que todas las organizaciones hacen algo para prevenir los riesgos, también lo es que desde la Dirección de muchas de esas organizaciones no se considera necesario integrar la gestión de riesgos en los procesos de la organización en todos los niveles.

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Cómo diseñar un Sistema integrado de gestión basado en procesos

Cuando se ha tomado la decisión de implementar un Sistema Integrado de Gestión basado en procesos, usualmente se ha pasado por una etapa en la que se entiende que no existen Sistemas Integrados de talla única.

Los sistemas integrados deben ajustarse al contexto y los desafíos de cada organización. El Sistema Integrado de Gestión basado en procesos es la respuesta a las organizaciones que buscan estrategias que faciliten la tarea de integración e implementación.

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funciones del auditor interno de riesgos

Cuáles son las funciones del auditor interno de riesgos

funciones del auditor interno de riesgosLa figura del auditor de riesgos adquiere hoy importancia crítica para un gobierno corporativo sólido. Las funciones del auditor interno de riesgos garantizan que la organización hace lo correcto para identificar riesgos, de calidad, medioambientales y de seguridad de la información, pero también financieros, operativos, comerciales, sociales, éticos y de cumplimiento.

Las funciones del auditor interno de riesgos son hoy reconocidas en todas las áreas de una organización que encuentran ventajas en el trabajo de este profesional y valoran su contribución a la mejora continua del Sistema de Gestión de Riesgos.

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formación y concienciación sobre ISO 14001

Competencia, formación y concienciación sobre ISO 14001: ¿Por qué son importantes?

Competencia, formación y concienciación sobre ISO 14001 son requisitos esenciales en el estándar internacional sobre gestión ambiental. La errónea comprensión de esta sección puede conducir a la no implementación o a una implementación deficiente en la que se omiten áreas críticas.

Por supuesto, el impacto negativo se evidenciará en la auditoría interna, si no es en la de certificación. Por eso, los requisitos de competencia, formación y concienciación sobre ISO 14001 deben ser conocidos, entendidos y adoptados por todos los empleados, en todos los niveles, y por la Alta Dirección.

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certificación ISO 45001

Por qué es importante tener la certificación ISO 45001 de Seguridad y salud ocupacional

certificación ISO 45001Desde 2018, ISO 45001 es el estándar global para la gestión de la seguridad y la salud ocupacional. La certificación ISO 45001 es el colofón de un proceso que tiene por objetivo construir un lugar de trabajo seguro, saludable y confortable.

Antes de la nueva norma, y de ser requerida la certificación ISO 45001, los Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo se basaban en las directrices de OHSAS 18001. La nueva norma, ISO 45001, introdujo muchos cambios y dio un plazo para realizar la migración desde OHSAS 18001 y obtener la certificación ISO 45001.

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Auditor líder de sistemas de gestión de calidad

Auditor líder de sistemas de gestión de calidad: información clave para la certificación

Auditor líder de sistemas de gestión de calidadObtener la certificación como auditor líder de sistemas de gestión de la calidad, es el culmen de un proyecto profesional que lleva a un especialista en el área de calidad, hasta el punto más alto de una carrera que requiere esfuerzo, experiencia, estudio y gran dedicación.

En el camino que recorrerá un profesional para llegar a ser auditor líder de sistemas de gestión de calidad, encontrará momentos en los que la formación y el aprendizaje serán sus más importantes herramientas. Después, la práctica y la experiencia se convertirán en sus mejores aliados.

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informes de riesgo

Cómo realizar informes de riesgo eficaces para tomar decisiones informadas

informes de riesgoCon el final del primer semestre del año aparece la premura por presentar informes a la Alta Dirección. Los informes de riesgo son una prioridad en este momento, con la misma dimensión e importancia que los contables y financieros.

Son una prioridad porque la Alta Dirección necesita conocer y comprender los riesgos a los que está expuesta la organización, las acciones que se han tomado para gestionarlos y la efectividad de las mismas.

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Tipos de auditoría de calidad

Tipos de auditoría de calidad: procesos, producto y sistema

Tipos de auditoría de calidadLa auditoría de calidad es una revisión para evaluar la conformidad con los requisitos de un Sistema de Gestión de Calidad basado en la norma internacional ISO 9001. Existen diferentes tipos de auditoría de calidad, dependiendo de lo que se audite, de a quién se audite o incluso del lugar desde donde se practique la auditoría.

Dentro de los diferentes tipos de auditoría de calidad, encontramos las obligatorias y las que obedecen a una iniciativa de la organización. Hay también auditorías presenciales, a distancia y remotas, de acuerdo con la ubicación del auditor y sus auditados.

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